沉香

土沉香（Aquilaria crassna）为中型常绿乔木，高 15–25 米，胸径 40–50 厘米，属瑞香科沉香属。据英国邱园（POWO）数据，本种原产于印度支那——越南、老挝、柬埔寨、泰国与缅甸。越南有 5 种本土沉香属植物，其中土沉香所产沉香被众多专家评为世界顶级品质。

树龄 6–8 年开始开花，花期 3–4 月，同年 6–7 月结果。土沉香喜光，林冠下可更新但需林隙才能继续生长。过去广泛分布于越南，如今仅零星见于河静、西原与富国岛；河静省自 1986 年起已有农户采集幼苗庭园种植。

土沉香的奥秘在于「损伤—自卫」机制：野生状态下仅约 2–10% 的树木能结香。结香始于机械损伤或绿僵菌属真菌（Phaeoacremonium parasitica）侵染，树木以芳香树脂封护伤口；需数十年积累，木材方能散发深邃香韵。业内按「多—沉—奇楠」分级，奇楠质地致密，几可沉水。

化学方面，针对 4 种主要产香沉香属植物的 367 个化合物综述（Gao 等，RSC Advances，2019）显示两类成分占绝对优势：2-(2-苯乙基)色酮及其衍生物（约 57%）与倍半萜（约 35%）。从土沉香中已分离出 crassin A–D、aquilacrassnin A–F 等新型色酮二聚体，对 BEL-7402 肝癌细胞展现体外细胞毒活性（Fitoterapia，2019）。

经济与保育密不可分。1990 年每公斤沉香价格已达 800–1,000 美元；到 2020 年全球沉香市场规模估计约 320 亿美元。CITES 1996–2015 年贸易数据显示，全球出口沉香粉 141,149 公斤、木片 93,080 公斤及约 400 万株活体苗木，大部分来自人工繁殖。越南目前在富国岛与庆和省已营造逾 1 万公顷土沉香林，并发展微生物菌种接种造香技术，逐步减轻对天然林的压力。