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刺果番荔枝果实
番荔枝科NE · 未评估

刺果番荔枝

Annona muricata L.

别名刺果番荔枝

刺果番荔枝(Annona muricata)是番荔枝科小乔木;果实硕大、满布软刺,果肉白色、酸甜芳香,用于制冰沙、冰淇淋和果酱;叶和种子民间药用,但需谨慎。

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语言
2026/10/10
更新
v1.0
版本
语言VIENZH

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概述

刺果番荔枝为半落叶小乔木,高4—8米;单叶椭圆形,上面有光泽,揉搓有香气。花单生,黄绿色,着生于树干或老枝上。不规则心形果实长15—30厘米,重1—5千克,深绿色果皮密布弯曲软刺;果肉白色柔软多汁,具独特酸甜香气,含多数乌黑发亮种子。

刺果番荔枝原产西印度群岛和中美洲,广泛栽培于热带;越南南部种植较多。成熟果实可鲜食或打成果汁、冰淇淋、果酱和果汁;干叶按民间经验泡茶。注意:种子等部位含番荔枝素(annonacin),过量食用可能不安全,建议咨询专业人士。

分布与起源

各区域记录占比
  • 西印度群岛与中美洲30%
  • 越南(南部)20%
  • 其他50%

化学成分

沉香树脂中的相对含量
  • 维生素C抗氧化35%
  • 膳食纤维助消化35%
  • 番荔枝素存在于种子,慎用30%

用途

  • 成熟果实鲜食或打汁
  • 冰淇淋、果酱、果汁
  • 干叶按民间经验泡茶

特性

味道
酸甜,香气浓郁
价值
富含维生素C和膳食纤维

生境与保护

全年温暖湿润的热带;排水良好的土壤。

保护

热带广泛栽培,未受威胁。

参考文献

  1. 1Kew Science – Plants of the World Online: Annona muricata — 邱园(世界植物在线), 2026
  2. 2Wikipedia – Soursop — 维基百科, 2026
NguyenMoc 原木

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