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概述
刺果番荔枝为半落叶小乔木,高4—8米;单叶椭圆形,上面有光泽,揉搓有香气。花单生,黄绿色,着生于树干或老枝上。不规则心形果实长15—30厘米,重1—5千克,深绿色果皮密布弯曲软刺;果肉白色柔软多汁,具独特酸甜香气,含多数乌黑发亮种子。
刺果番荔枝原产西印度群岛和中美洲,广泛栽培于热带;越南南部种植较多。成熟果实可鲜食或打成果汁、冰淇淋、果酱和果汁;干叶按民间经验泡茶。注意:种子等部位含番荔枝素(annonacin),过量食用可能不安全,建议咨询专业人士。
分布与起源
各区域记录占比- 西印度群岛与中美洲30%
- 越南(南部)20%
- 其他50%
化学成分
沉香树脂中的相对含量- 维生素C抗氧化35%
- 膳食纤维助消化35%
- 番荔枝素存在于种子,慎用30%
用途
- 成熟果实鲜食或打汁
- 冰淇淋、果酱、果汁
- 干叶按民间经验泡茶
特性
- 味道
- 酸甜,香气浓郁
- 价值
- 富含维生素C和膳食纤维
生境与保护
全年温暖湿润的热带;排水良好的土壤。
保护
热带广泛栽培,未受威胁。
参考文献
- 1Kew Science – Plants of the World Online: Annona muricata — 邱园(世界植物在线), 2026
- 2Wikipedia – Soursop — 维基百科, 2026
