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香蜂草 — 幼苗香蜂草 — 花
香蜂草 — 花序
香蜂草 — 叶、花与果
香蜂草 — 花
香蜂草 — 幼苗香蜂草 — 幼苗香蜂草 — 花1 / 6
概述
香蜂草（Melissa officinalis）是唇形科**多年生**草本，属香蜂草属，高30–90厘米，茎四棱、丛生。**叶对生**，卵形至心形，**边缘有锯齿**，被柔毛，揉搓散发**宜人的柠檬香气**，是主要利用部位。**小花**乳白或淡粉色，生于上部叶腋的**轮伞花序**，夏至初秋开放，极招蜜蜂——属名 *Melissa* 即“蜜蜂”之意。**果**为小型褐色小坚果。原产**地中海与西亚**，现世界广泛栽培。
更新者 lebachungtdh@gmail.com · 2026/10/13
在越南，香蜂草多作**香草与药用植物**植于庭园，喜**轻度日照至半阴**及湿润、排水良好的土壤。鲜叶冲泡成**安神茶，助消化、缓解焦虑与失眠**；精油亦用于香氛与化妆品。尚未经IUCN评估，故列为未评估（NE）。
更新者 lebachungtdh@gmail.com · 2026/10/13
生命周期
从种子到成品种子与幼苗
细小**种子**在湿土上萌发；**幼苗**丛生，幼叶卵形具齿。
生长与叶
植株丛生，**叶对生具锯齿**，揉搓散发**柠檬香气**。
开花
夏季至初秋，**小花**乳白或淡粉，腋生轮生，吸引大量蜜蜂。
盛花与结果
花成白粉轮伞花序；随后结成褐色**小坚果**，种子落下，植株可再生。
分布与起源
各区域记录占比- 地中海与南欧（原产）30%
- 西亚与中东（原产）20%
- 中欧与北欧（栽培）20%
- 北美（归化）15%
- 其他地区（栽培）15%
化学成分
沉香树脂中的相对含量- 精油（柠檬醛、香茅醛）柠檬香与安神作用30%
- 迷迭香酸抗氧化、抗炎20%
- 黄酮类（木犀草素）轻度镇静、保护细胞15%
- 咖啡酸抗氧化活性15%
- 鞣质收敛，助消化10%
- 矿物质钾、钙、镁10%
用途
- 安神茶：鲜叶或干叶冲泡**香蜂草茶**，**安神、缓解焦虑、助眠**。
- 助消化：香蜂草茶可缓解胀气、消化不良与胃痉挛。
- 食用香草：鲜叶因**天然柠檬香**可用于沙拉、甜点与饮品。
- 精油与化妆品：用于香水、香皂与护肤品。
- 园林：作香草花境，**招引蜜蜂**，略有驱蚊之效。
特性
- 形态
- 茎四棱；**叶对生具锯齿**；**小花轮生**
- 气味与味道
- 清香柠檬味，味淡微苦
- 生态
- 较耐寒，易栽培，蜂媒植物
- 药用
- 安神、缓解焦虑、助消化
生境与保护
香蜂草喜**轻阳至半阴**、温带气候与疏松、湿润而排水良好的土壤；较耐寒，多植于庭园或盆中。原产地中海与西亚，现广泛栽培于世界温带与亚热带地区。
保护
香蜂草并非受威胁物种，而是广泛栽培的药用与食用香草。尚未经IUCN评估，故列为未评估（NE）。
参考文献
- 1POWO — Melissa officinalis L. — 世界植物在线（邱园）, 2026
- 2GBIF Backbone Taxonomy — Melissa officinalis L. (key 5341501) — GBIF, 2026
- 3Wikipedia EN — Lemon balm — 英文维基百科, 2026
- 4Wikipedia VI — Tía tô đất — 越南文维基百科, 2026
- 5Wikipedia ZH — 香蜂草 — 中文维基百科, 2026
- 6Ảnh: Melissa officinalis (flowers, inflorescence) — Wikimedia Commons — 维基共享资源, 2026
- 7Ảnh: Melissa officinalis (leaves, flowers, fruits; seedlings) — Wikimedia Commons — 维基共享资源, 2026