薰衣草

薰衣草（Lavandula angustifolia）为密枝低矮芳香亚灌木，高 0.3–1 米，分枝多，幼茎四棱，基部木质化。叶对生，狭线形至披针形，长 2–8 厘米，灰绿色，背面被细毛并密布油腺；叶片近无柄，边缘略外卷。花序为顶生紧密的穗状花序，长 4–8 厘米，由多个密集轮伞花序组成，苞片与花萼紫色。花小，二唇形，深蓝紫色，具 4 枚雄蕊与 1 个子房，花萼具 13 条明显纵棱。北半球花期 6–8 月；主根深长，故较耐旱。

据邱园《世界植物在线》（POWO），薰衣草的原产范围为西班牙东北部至意大利，属温带生物区系——即西地中海的石灰岩丘陵与内陆地带。主要商业种植区包括法国上普罗旺斯、保加利亚卡赞勒克谷、西班牙卡斯蒂利亚平原、意大利与英国；在亚洲，新疆、云南（中国）亦有栽培。需要注意区分真薰衣草（精油质优纯净）与杂交薰衣草（Lavandula × intermedia，为 L. angustifolia 与 L. latifolia 的杂交种），后者出油率更高，占据大部分工业产量。

真薰衣草精油中芳樟醇与乙酸芳樟酯合计 60–75%，二者主导其柔和、甜净的花香特征，另含低量的樟脑、1,8-桉叶素、松油烯-4-醇、薰衣草醇与乙酸薰衣草酯。ISO 3515 规定了 Lavandula angustifolia 精油的特性，并严格限制樟脑等刺激性成分以确保高品质等级。芳樟醇为单萜醇，具轻度镇静与抗焦虑作用；乙酸芳樟酯为易挥发酯类，与芳樟醇共同构成主成分。花与叶上的腺毛储油，在盛花期含量与密度最高，因此采收时机决定精油品质。

薰衣草在香水工业中用作基调与定香剂，也用于化妆品、香皂、织物与香囊，少量用于烘焙和饮品，并见于薰衣草蜂蜜。医学方面，López 等的综述（《Frontiers in Pharmacology》，2017）阐明了精油的中枢神经靶点，其中芳樟醇与乙酸芳樟酯作用于 GABA 能与 5-羟色胺能系统及 NMDA 受体。Kasper 等的随机、双盲、对照试验（《International Journal of Neuropsychopharmacology》，2014）显示，口服薰衣草精油胶囊（Silexan）可显著减轻广泛性焦虑障碍（GAD）症状，优于安慰剂且疗效与帕罗西汀相当。Manzoor 等的临床研究综述（《Food Science & Nutrition》，2025）进一步支持其抗焦虑作用；Sanna 等（《Frontiers in Pharmacology》，2019）则在小鼠模型中观察到外周神经病理性疼痛减轻。

安全方面，精油中的芳樟醇与乙酸芳樟酯在长期接触空气后会氧化生成氢过氧化物——已是明确记录的接触性过敏原，故应使用新鲜精油、充分稀释、先做皮肤斑贴试验，并避开眼睛、置于儿童接触不到处。曾有报道指出，局部使用含薰衣草油的外用产品与男童青春期前乳房发育有关，因此不宜长期用于儿童。除经质量控制的制剂外，精油不应口服；孕妇与服用镇静类药物者应谨慎使用。保护方面，IUCN 将本种列为未评估（Not Evaluated），且未列入 CITES；法国、保加利亚与西班牙的商业种植达数万公顷，野生采集仅限局部，但纯合野生类型有与杂交薰衣草杂交而导致基因稀释的风险。