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黧豆 — 种子黧豆 — 植株
黧豆 — 叶
黧豆 — 花
黧豆 — 花（2）
黧豆 — 荚果黧豆 — 种子黧豆 — 植株1 / 6
概述
黧豆（Mucuna pruriens），又称刺毛黧豆、刺毛黎豆，是豆科草质藤本，广布于亚洲、非洲与美洲热带。藤长4–15米，茎被毛。三出复叶，小叶卵形至披针形，下面被毛。总状花序下垂，长10–30厘米，蝶形花乳白至紫红色。荚果扁，长4–9厘米，被细刺毛，触之极痒；内有种子4–6粒，乳白或黑褐色。种子富含蛋白质与淀粉，尤含左旋多巴（L-多巴），为多巴胺前体，被研究用于辅助治疗帕金森病。喜湿热带气候，野生并栽培作绿肥与覆盖作物。越南多地有分布，种子供药用与食用。
生命周期
从种子到成品植株
A herbaceous vine up to 4–15 m long.
花
Drooping raceme, creamy-white to purple flowers.
荚果
Pods covered with stinging hairs.
种子
Seeds cream-white to blackish-brown.
分布与起源
各区域记录占比- 印度与南亚30%
- 东南亚（含越南）30%
- 非洲20%
- 热带美洲10%
- 其他10%
化学成分
沉香树脂中的相对含量- 糖类（淀粉）40%
- 蛋白质28%
- 纤维12%
- 水分8%
- 脂肪6%
- 矿物质及其他6%
用途
- 药用：种子含左旋多巴，研究辅助帕金森病；中医补肾壮阳
- 食用：种子充分水煮去水或去壳作高蛋白食物与面粉
- 农业：绿肥、覆盖、防蚀、青饲料
- 注意：荚毛剧痒；种子食用前须充分加工
特性
- 形态
- 草质藤本
- 花
- 乳白至紫色
- 性
- 温
- 功效
- 补肾壮阳、利湿
生境与保护
黧豆为湿热带与亚热带气候的藤本；野生于林缘、灌丛与荒地，并栽培作绿肥与覆盖作物。病虫害少，生物量大。以种子繁殖。越南多省有分布，种子供药用与食用。
保护
广布于热带，IUCN未评估（NE）。联合国粮农组织推广其种子为潜在粮食。豆科黧豆属。
参考文献
- 1Plants of the World Online — Mucuna pruriens (L.) DC. — Kew Science, 2026
- 2Velvet bean — mô tả, thành phần, sử dụng — Wikipedia tiếng Anh, 2026
- 3Đậu mèo rừng — đặc điểm, công dụng — Wikipedia tiếng Việt, 2026
- 4黧豆 Mucuna pruriens — 形態、用途 — Wikipedia tiếng Trung, 2026
- 5Nguồn ảnh: Nativeplants garden (CC BY-SA 4.0) / Scott Zona (CC BY 2.0) — Wikimedia Commons,
- 6Nguồn ảnh: Agong1 (CC BY-SA 3.0) / Atudu (CC BY 3.0) / Leo Breman (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons,