Sim

Sim (Rhodomyrtus tomentosa), còn gọi hồng sim hay sim rừng, là cây bụi thường xanh thuộc họ Sim (Myrtaceae), cao 1–2 m (đôi khi tới 4 m), phân cành nhiều, cành non và lá non có lông mịn. Lá mọc đối, hình trứng, có ba gân dọc nổi rõ và mặt dưới phủ lông. Hoa có 5 cánh màu hồng đến tím hồng, nhiều nhị, nở rộ vào mùa hè, thơm nhẹ. Quả là quả mọng hình cầu hoặc bầu dục, dài 1–1,5 cm, khi chín màu tím đen, có đài tồn tại ở đỉnh, ăn được, vị ngọt xen chát. Loài có nguồn gốc Nam Á và Đông Nam Á, mọc hoang thành quần thể trên đồi trọc, đất chua, bạc màu; được đưa tới Hawaii nơi trở thành loài xâm lấn.

Quả sim chín được ăn tươi và nổi tiếng nhất qua món rượu sim – đặc sản Phú Quốc và nhiều tỉnh miền Trung; quả còn làm mứt, sinh tố, nước giải khát. Quả chứa nhiều anthocyanin (sắc tố tím), tannin, vitamin C và chất chống oxy hoá, có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá; trong y học dân gian, quả và lá sim được dùng cầm tiêu chảy, chắc dạ. Nhờ chịu đất chua bạc màu, ưa sáng và chịu hạn tốt, sim được dùng phủ xanh đồi trọc, chống xói mòn; hoa là nguồn mật cho ong. Quả được thu hái chủ yếu từ tự nhiên vào tháng 7–9 hằng năm.