图片
到手香 — 紫色花序到手香 — 植株
到手香 — 叶
到手香 — 花
到手香 — 柠檬扭品种（黄斑叶）
到手香 — 园中植株到手香 — 紫色花序到手香 — 植株1 / 6
概述
多年生草本高20–50厘米，基部木质化；茎四棱、多汁、被细毛。叶对生，厚、硬而脆、多汁，卵形至近圆形，边缘圆齿状，两面浅绿色、被细毛；揉碎有强烈柠檬香气，味辛香似牛至。花小、具4枚雄蕊、红紫色，顶生穗状花序；果小而圆、褐色。全株芳香，因精油含香芹酚及红色素colein；味温辛。
该种被认为原产热带非洲、阿拉伯半岛与印度；17世纪博物学家鲁姆菲乌斯在印度尼西亚安汶岛记录了此植物，种加词amboinicus即源于该地。如今全热带均栽培作香料、药草与观赏植物——东南亚、南亚、欧洲（盆栽）、加勒比与拉丁美洲，俗称古巴牛至、墨西哥薄荷等。在越南，到手香（tần dày lá）常见于家宅园圃；鲜叶与冰糖或蜂蜜同蒸是治儿童咳嗽、喉咙痛的民间偏方；叶亦生食伴河粉与沙拉，炖鱼时加香。叶精油富含香芹酚，有抗菌作用。
生命周期
从种子到成品成株
多年生草本高20–50厘米，基部木质化，热带广栽。
肥厚叶片
叶对生，厚而硬脆多汁，边缘圆齿状；揉碎有柠檬香气，味辛香（香芹酚）。
紫色花序
红紫色小花具4枚雄蕊，顶生穗状花序；亦结小而圆的褐色果实。
采鲜叶用
叶全年采收鲜用：与冰糖同蒸治咳嗽，或生食作香料。
分布与起源
各区域记录占比- 印度与南亚（原产）30%
- 东南亚（越南、印尼）30%
- 非洲与阿拉伯半岛（原产）25%
- 加勒比与拉美（古巴牛至）15%
化学成分
沉香树脂中的相对含量- 水分叶多汁85%
- 碳水化合物糖、黏液9.5%
- 膳食纤维有助消化2.5%
- 蛋白质含量低1.5%
- 脂肪低1%
- 精油与矿物质（香芹酚、百里酚、铁）芳香、抗菌0.5%
用途
- 鲜叶与冰糖或蜂蜜同蒸治咳嗽、喉咙痛、感冒——越南民间偏方
- 生食作香料：伴河粉、米粉、沙拉、白切鸡；可代牛至
- 含香芹酚精油有抗菌作用；叶外敷虫咬皮疹
- 庭院栽培作观赏与调料；扦插易繁殖
特性
- 茎
- 茎四棱多汁被毛
- 叶
- 叶厚脆多汁，圆齿缘
- 花
- 红紫色顶生穗状
- 果实
- 小圆褐色
生境与保护
喜温暖湿润的热带气候20–30°C，疏松排水良好土壤，需充足阳光；叶多汁而较耐旱。越南全年可栽于庭院与阳台；主要扦插繁殖。
保护
IUCN红色名录未评估（NE）。分布广泛，野外无受威胁迹象。
参考文献
- 1Plants of the World Online — Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. — 邱园, 2026
- 2Coleus amboinicus — mô tả, nguồn gốc, tên gọi các nơi — 英文维基百科, 2026
- 3Húng chanh — mô tả, thành phần, công dụng — 越南文维基百科, 2026
- 4The PLANTS Database — Plectranthus amboinicus — 美国农业部, 2026
- 5Nguồn ảnh: 4MAPS / Thamizhpparithi Maar / Daryl76679 (CC BY-SA 4.0 / 3.0 / 4.0) — 维基共享资源,
- 6Nguồn ảnh: Michael Rivera / ObaTango / Kevinsooryan (CC BY-SA 4.0 / 4.0 / 3.0) — 维基共享资源,