越南芫荽

越南芫荽为多年生草本，匍匐或直立，茎常带红色、具节；叶披针形、互生，叶面有特征性的紫红色V形斑。花小，粉白色，顶生。植株几乎不结可育种子，主要以扦插繁殖。

该植物原产东南亚，在越南饮食中广泛使用。可作香草生食，搭配毛鸭蛋、凉拌和汤品，亦用于腌制和去腥。传统医学认为其味辛性温，可温中、开胃、抗菌；但不宜多食。