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大果榕 — 果大果榕 — 树
大果榕 — 树（印度）
大果榕 — 叶
大果榕 — 叶特写
大果榕 — 果（顺化）大果榕 — 果大果榕 — 树1 / 6
概述
大果榕（Ficus auriculata），又名耳状榕，是桑科小乔木，高5–15米，树冠宽，全株有白色乳汁。叶极大，心形或近圆形，直径15–55厘米，互生，全缘或略具齿，叶背被细毛，形似象耳，是其主要识别特征。果实为扁球形隐头果，直径3–7厘米，成簇直接着生于树干与老枝上，成熟时红褐，可食；由专一榕小蜂传粉。分布自南亚（印度、尼泊尔）经中国南方至东南亚，生于湿润林缘与溪边。
成熟大果榕果可食且甜，但更常见的是将幼果与嫩叶作蔬菜：腌制成vả muối、凉拌或卷食，或与肉、鱼同煮成汤。民间认为其果可通乳（哺乳期妇女）、润肠、补益；熟果富含糖、纤维与钙。喜温暖湿润的热带气候，生于林缘、溪边及湿润肥沃土壤；几乎全年结果，雨季最盛。果实为许多鸟类、蝙蝠和小型兽类的食物，有助维护生物多样性。越南野生并多地栽培，取幼果与嫩叶。
生命周期
从种子到成品树
Small vả tree with a broad crown and very large leaves.
叶
Elephant-ear-shaped leaves, hairy beneath.
果（顺化）
Cluster of vả figs on the trunk, ripening red-brown.
果
Ripe vả figs, edible and sweet.
分布与起源
各区域记录占比- 南亚（印度、尼泊尔）35%
- 东南亚（含越南）40%
- 中国南方20%
- 其他5%
化学成分
沉香树脂中的相对含量- 水分78%
- 糖类16%
- 膳食纤维助消化3%
- 蛋白质1%
- 维生素与矿物质钙、维生素1.5%
- 脂肪0.5%
用途
- 食用：熟果鲜食；幼果与嫩叶腌制、凉拌、煮汤
- 健康：通乳、润肠、补益；民间治腹泻；富含纤维、钙
- 生态与景观：遮荫树，果喂动物；观赏
- 其他：乳汁、轻木；印度作饲料与景观树
特性
- 形态
- 小乔木，白色乳汁
- 果实
- 熟时红，可食；幼果涩
- 性味
- 平，微涩
- 功效
- 通乳、润肠、补益；民间治腹泻
生境与保护
大果榕喜温暖湿润的热带气候，生于林缘、溪边及湿润肥沃土壤，耐半阴至全光。几乎全年结果，雨季最盛；以种子或扦插繁殖。越南野生并多地栽培，取幼果腌制、嫩叶煮汤。
保护
分布广泛的乡土种，无受威胁；未列入IUCN/CITES。桑科榕属。
参考文献
- 1Plants of the World Online — Ficus auriculata Lour. — Kew Science, 2026
- 2Ficus auriculata — mô tả, phân bố, sinh thái, sử dụng — Wikipedia tiếng Anh, 2026
- 3Vả — đặc điểm, công dụng, vả muối — Wikipedia tiếng Việt, 2026
- 4Ficus auriculata — thành phần, tác dụng dân gian — Nghiên cứu dược liệu, 2023
- 5Nguồn ảnh: Vengolis (CC BY-SA 4.0) / Yercaud-elango (CC BY-SA 4.0) / Rmostell (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons,
- 6Nguồn ảnh: കാക്കര (CC BY-SA 3.0) / Tran Trong Nhan (CC BY-SA 3.0) / Dotando (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons,