星苹果

星苹果为常绿乔木，高10—20米，树冠宽大，各部分均分泌白色乳汁。单叶互生，上面深绿有光泽，下面密被金黄绒毛——易于识别。花小、淡紫色，成簇。果实球形至卵形，直径5—10厘米，果皮淡紫或绿色、紧实光亮；成熟果肉白色、多汁似乳汁，味甜清爽，通常含4—10粒扁褐色种子。

星苹果原产西印度群岛和中美洲，在多个热带国家种植；越南以前江的 Lò Rèn 星苹果最负盛名，槟椥、朔庄、芹苴也有种植。成熟果实可鲜食，清凉滋补，亦可制冰沙、冰淇淋和果酱。果皮与种子含白色乳汁，不可食；木材用于轻质木工。