Hồng
Diospyros kaki L.f.
Hồng (Diospyros kaki) là cây gỗ họ Thị, quả chín màu cam đỏ, vị ngọt đậm (hoặc chát khi chưa chín); giàu beta-caroten, vitamin A và C, ăn tươi, làm hồng khô và hồng ngâm.
Chưa có đánh giá nào — hãy là người đầu tiên!
Hình ảnh
Quả hồng chínTổng quan
Hồng là cây gỗ rụng lá cao 5–15 m, tán tròn; lá đơn, hình bầu dục, mặt trên bóng, chuyển vàng đỏ khi thu. Hoa nhỏ màu vàng nhạt; quả mọng hình cầu dẹt, đường kính 4–8 cm, vỏ cam đỏ khi chín, có giống ngọt ăn được ngay và giống chát phải ngâm hoặc ủ chín. Quả chín chứa 4–8 hạt dẹt màu nâu.
Hồng có nguồn gốc Trung Quốc, được trồng hơn 2.000 năm; ở Việt Nam hồng trồng ở Đà Lạt, Mộc Châu, Lạng Sơn, Hà Giang. Quả ăn tươi khi chín mềm, làm hồng khô (hồng treo gió), hồng ngâm; lá hồng pha trà; quả xanh dùng trong đông y. Hồng chín là nguồn beta-caroten và chất xơ tốt.
Phân bố & nguồn gốc
Tỉ lệ ghi nhận theo khu vực- Trung Quốc40%
- Nhật Bản – Hàn Quốc20%
- Việt Nam10%
- Khác30%
Thành phần hoá học
Hàm lượng tương đối trong nhựa trầm- Beta-carotenTiền vitamin A35%
- TaninVị chát ở quả xanh30%
- Chất xơHỗ trợ tiêu hóa35%
Công dụng
- Quả chín ăn tươi
- Hồng khô, hồng ngâm
- Lá hồng pha trà; quả xanh dùng làm thuốc
Đặc tính
- Mùi vị
- Ngọt đậm; giống chát phải ủ
- Giá trị
- Giàu beta-caroten và vitamin A
Sinh cảnh & bảo tồn
Khí hậu ôn đới đến cận nhiệt đới mát, có mùa đông lạnh; đất thoát nước tốt.
Bảo tồn
Được trồng rộng khắp Đông Á, không bị đe dọa.
Tài liệu tham khảo
- 1Kew Science – Plants of the World Online: Diospyros kaki — Kew (Plants of the World Online), 2026
- 2Wikipedia – Diospyros kaki — Wikipedia, 2026