Măng cụt
Garcinia mangostana L.
Măng cụt (Garcinia mangostana) được mệnh danh 'nữ hoàng trái cây': vỏ tím dày, ruột trắng ngần mọng nước, vị ngọt chua thanh; vỏ giàu xanthone chống oxy hóa, được dùng trong mỹ phẩm và thực phẩm bổ sung.
Chưa có đánh giá nào — hãy là người đầu tiên!
Hình ảnh
Quả măng cụtTổng quan
Măng cụt là cây gỗ nhiệt đới thường xanh cao 10–25 m, sinh trưởng chậm, mọi bộ phận đều tiết nhựa vàng khi bị cắt. Lá mọc đối, dày, bóng. Hoa đơn tính, cánh thịt màu hồng. Quả hình cầu, đường kính 4–8 cm, nặng 50–150 g; vỏ (đài) dày màu tím sẫm, chứa các chất xanthone; bên trong có 4–8 múi thịt trắng mọng nước (thực chất là áo hạt), một số múi mang hạt dẹt.
Măng cụt có nguồn gốc Đông Nam Á (Malaysia, Indonesia), được trồng phổ biến ở Thái Lan, Việt Nam, Philippines; ở Việt Nam măng cụt nổi tiếng ở Lâm Đồng, Bến Tre, Đồng Nai và miền Nam. Quả ăn tươi khi vỏ chuyển tím sẫm và còn tươi; vỏ chứa xanthone (alpha-, beta-, gamma-mangostin) được nghiên cứu về chống oxy hóa, kháng khuẩn và dùng trong mỹ phẩm; gỗ của cây cũng được dùng đóng đồ.
Phân bố & nguồn gốc
Tỉ lệ ghi nhận theo khu vực- Thái Lan25%
- Việt Nam20%
- Indonesia – Malaysia25%
- Khác30%
Thành phần hoá học
Hàm lượng tương đối trong nhựa trầm- Xanthone (mangostin)Chống oxy hóa trong vỏ45%
- Chất xơHỗ trợ tiêu hóa30%
- Vitamin CChống oxy hóa25%
Công dụng
- Quả chín ăn tươi
- Vỏ chiết xanthone cho mỹ phẩm và thực phẩm bổ sung
- Gỗ dùng đóng đồ mộc
Đặc tính
- Mùi vị
- Ngọt chua thanh, mát
- Giá trị
- Vỏ giàu xanthone chống oxy hóa
Sinh cảnh & bảo tồn
Vùng nhiệt đới ẩm, mưa nhiều, khí hậu ổn định; đất sâu, giàu mùn.
Bảo tồn
Chủ yếu được trồng; một số quần thể hoang dã hạn chế ở Đông Nam Á.
Tài liệu tham khảo
- 1Kew Science – Plants of the World Online: Garcinia mangostana — Kew (Plants of the World Online), 2026
- 2Wikipedia – Mangosteen — Wikipedia, 2026