Vú sữa

Vú sữa là cây gỗ thường xanh cao 10–20 m, tán rộng, mọi bộ phận tiết nhựa trắng (mủ). Lá đơn, mọc so le, mặt trên xanh đậm bóng, mặt dưới phủ lông màu vàng óng — đặc điểm dễ nhận. Hoa nhỏ màu tím nhạt mọc thành chùm. Quả hình cầu đến trứng, đường kính 5–10 cm, vỏ căng bóng màu tím nhạt hoặc xanh, khi chín thịt trắng mọng tiết dịch sữa, vị ngọt mát, thường có 4–10 hạt dẹt màu nâu.

Vú sữa có nguồn gốc Tây Ấn và Trung Mỹ, được trồng ở nhiều nước nhiệt đới; ở Việt Nam nổi tiếng nhất là vú sữa Lò Rèn (Tiền Giang), ngoài ra trồng ở Bến Tre, Sóc Trăng, Cần Thơ. Quả chín ăn tươi, mát, bổ; cũng dùng làm sinh tố, kem, mứt. Vỏ và hạt có nhựa trắng, không ăn; gỗ dùng đóng đồ nhẹ.